Riisiäädikas

3.35 6.85 


Kliendi hinnang:
5.00 out of 5
(3 arvustust)
  • Toode on laos, saame selle kohe teele panna!
  • 14 päeva tagastusõigus internetist ostmisel
  • Tasuta transport al 30 EUR ostusummast!
  • Kaup kätte 2-3 tööpäevaga.

Riisiäädikas

Riisiäädikas (või ka riisiveiniäädikas) mahedamaitseline ja meeldiva lõhnaga äädikas, mis levinud eriti Aasia köökides. Lühidalt on see valmistatud fermenteeritud riisist. Riisis peituv suhkur muundatakse esmalt alkoholiks (saadakse riisivein) ning seejärel bakterite kaasabil toimuval teisel fermenteerimisel äädikaks. Tulemus on palju mahedam ja vähem-happelisem kui tavaline äädikas. Kuna vahepeal on sisuliselt tegemist riisiveiniga, siis öeldakse selle kohta vahel ka riisiveini äädikas. (Vahel aetakse riisiäädikat segamini riisiveiniga kuid riisivein, nagu näiteks see toiduvamistamise vein mirin, on happe puudumise tõttu veelgi magusam ja mahedam). Riisiäädikas on meeldivalt aromaatne, maitses on tunda veidi magusust ja see sobib väga hästi salatikastmeks, marinaadi, küpsetele aedviljadele jne. Riisiäädikat kasutatakse ka sushiriisi maitsestamisel.

Kerge ja lihtne salatikaste riisiäädikaga: 1 spl riisiäädikat + 2 spl oliiviõli, musta pipart, soola, maitse järgi võid lisada Dijon sinepit. 

Koostisosad: vesi, riis, valge vein.
Ei sisalda säilitusaineid, kunstlikke maitseaineid, MSG ehk maitsetugevdajat E621 ega gluteeni.

Retsepte riisiäädikaga: 
Kana magus-hapus kastmes
Kiire Kimchi Koreapäraselt
Sushi-kauss ehk poke bowl

 

  • Tootja: Thai dancer
  • Riik: Tai

    3 arvustust tootele Riisiäädikas

    1. 5 out of 5

      Riisiäädikas on hea element erinevates toitudes, alustades shushist, lõpetades nuudlite või kimchiga. Ei tee toitu liiga happeliseks aga samas annab hea maitse juurde.

    2. 5 out of 5

      Kohustuslik asi, kui armastada kodus ise aasia köögi toite valmistada.

    3. 5 out of 5

      Väga mõnus ja mahe ,eriti krõbe kanale,super

    Lisa arvustus

    Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga