Sriracha tšillikaste

• 

Sriracha tšillikaste

Sriracha tšillikaste, 200ml. Kuulus taipärane sriracha tšillikaste, mida kasutatakse palju Tai ja Vietnami köökides  (dipikastmena, nuudliroogades, suppides, kevadrullidele).

Koostisosad: tšilli, suhkur, küüslauk, sool, vesi, happesuse regulaator E260, E330, maitsetugevdaja E621, stabilisaator E415, säilitusaine E202.
Peale avamist hoida külmkapis ja kasutada 8 nädala jooksul.

Kas teadsid? Sriracha tšillikaste on oma nime saanud Tais asuva Si Racha linna järgi, kus seda kastet esmakordselt toodeti. 

Mõned ideed sriracha kastme kasutamiseks:

*kiire kokteilkaste mereandidele – veidi srirachat, natuke ketšupit, suts mädarõigast, mõned tilgad Worcestershire kastet ja sidrunist pigistatud mahl;
* või veelgi kiirem kaste veidi vürtsikamale hamburgerile – sega kokku sriracha ja ketšup;
* sega srirachat majoneesi ja laimimahlaga ning kasuta saadud kastet lihavõileva vahel;
* tee täidetud mune segades keedetud munakollased sriracha, majoneesi, sutsu sinepi ja värske murulauguga;
* tee keedetud munadest salat segades hakitud munad majoneesi, sriracha ja peeneks hakitud hapukurgiga;
* maitsesta oma Aasiapäraseid suppe (nt pho, ramen, Tai supid) väikse koguse sriracha kastmega, et neile veelgi rohkem maitset lisada;
* valmista külalistele või filmiõhtuks küüslaugusaiasid – sega purustatud küüslauk sriracha kastme ja võiga, määri saiaviilude mõlemad pooled sellega kokku, riivi peale juustu ja küpseta ahjus kuldseks;
* valmista õhtusöögi kõrvale soe salat praadides kiirelt värsket spinatit oliiviõlis hakitud küüslaugu ja srirachaga;
* maitseid täis salatikaste valmib kiiresti, kui segad sinihallitusjuustu srirachaga kreemjaks kastmeks;
* sega sriracha kokku õli ja sojakastmega ning marineeri saadud segus kanatiibasid enne grillimist;
* või valmista marinaad srirachast, purustatud küüslaugust, hakitud rohelisest sibulast, laimimahlast ja õlist, et küpsetada sea- või kanaliha;
* sega sriracha või ning hakitud küüslauguga ja prae saadud segus krevette, maitsesta sidrunimahla ning värskete ürtidega.
* maitsesta oma lemmikpastat sutsu srirachaga ja kiire arrabiata ongi valmis;
* valmista oma järgmised Bloody Mary kokteilid mõne tilga sriracha kastmega

Toitumisalane teave 100 g kohta:
Energia: 139 kcal
Rasvad: 1,2 g
– millest küllastunud 0.2 g
Süsivesikud: 28 g
– millest suhkruid 22 g
Valgud: 2 g
Sool: 7,3 g
Kiudained: 3,1 g

Retseptid srirachaga:

* Tai omlett lihaga
* Tai hakklihasalat laab
* Tai moodi grillitud sealiha vardad

• Tootja: Flying Goose
• Riik: Tai

• Toote kaal: 200ml